Le temps d’une infusion,
Une création apparaît…
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Inspirations culinaires et nourricières, herboristerie & soins de beauté
ketchup maison
Un ketchup maison! C'est tellement bon et simple à réaliser! Mais surtout, on sait ce qu'il y a dedans comme ingrédients! 😉 Ça fait des années que je fais mon ketchup maison. J'ai débuté avec la recette qui figure dans le livre Révolution fermentation (voir encadré plus bas), qui est excellente, soit dit en passant, mais j'ai fini par dénicher une recette avec des dattes comme agent sucrant...
ketchup maison
Un ketchup maison! C'est tellement bon et simple à réaliser! Mais surtout, on sait ce qu'il y a dedans comme...
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Sites internet, livres, podcasts, commerces & personnalités
Les Belles Récoltes de Charlevoix
Dans mes ressources préférées que je vous partage, il y a des livres, des sites internet, mais il y a également des producteurs, des transformateurs, des distributeurs et des commerçants... Et Les Belles Récoltes de Charlevoix figurent parmi mes producteurs biologiques chouchoux de la région...pas de doute là-dessus! 🙂 Leurs spécialités : ils cultivent et transforment des produits céréaliers...
Les Belles Récoltes de Charlevoix
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Nourricières
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Épisode 5 : les élixirs floraux
Les élixirs floraux, médecine de l'âme... Dans ce balado à saveur très estivale (parce qu'il est question de remèdes à base de fleurs, mais aussi parce que j'ai enregistré cet épisode de façon très spontanée...donc mea culpa si l'information partagée manque un peu de structure!), je vous parle principalement de mon vécu & expériences avec les élixirs floraux : comment ils sont arrivés dans...
Épisode 5 : les élixirs floraux
Les élixirs floraux, médecine de l'âme... Dans ce balado à saveur très estivale (parce qu'il est question de remèdes à...