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Épisode 5 : les élixirs floraux

Épisode 5 : les élixirs floraux

par Valérie Michaud | 28 Juin 22 | Sagesses nourricières

Les élixirs floraux, médecine de l’âme… Dans ce balado à saveur très estivale (parce qu’il est question de remèdes à base de fleurs, mais aussi parce que j’ai enregistré cet épisode de façon très spontanée…donc mea culpa si...
ketchup maison

ketchup maison

par Valérie Michaud | 22 Juin 22 | Accompagnements, Expériences nourrissantes

Un ketchup maison! C’est tellement bon et simple à réaliser! Mais surtout, on sait ce qu’il y a dedans comme ingrédients! 😉 Ça fait des années que je fais mon ketchup maison. J’ai débuté avec la recette qui figure dans le livre Révolution...
Velouté d’asperges

Velouté d’asperges

par Valérie Michaud | 19 Juin 22 | Accompagnements, Expériences nourrissantes, Plats principaux

Des asperges, on en veut lorsque la saison bat son plein, ici, au Québec!:) Mais s’il advenait un moment, durant cette courte période, où vous (ou quelqu’un dans la maisonnée) vous lassez de ce beau légume saisonnier, n’hésitez pas à le cuisiner en...
Salade haricot de lima, pleurote & poivron rouge

Salade haricot de lima, pleurote & poivron rouge

par Valérie Michaud | 14 Juin 22 | Accompagnements, Expériences nourrissantes, Plats principaux

Voici une belle et bonne recette à réaliser en saison estivale, alors que la livèche bat son plein! Elle peut servir d’entrée ou de plat principal, et elle se conserve bien quelques jours au réfrigérateur, mais les feuilles de livèche auront perdues leur...
Crème livèche & lime

Crème livèche & lime

par Valérie Michaud | 12 Juin 22 | Accompagnements, Expériences nourrissantes

Une magnifique onctuosité, douceur et acidité se dégage de cette crème livèche & cajou! Elle remplace agréablement la crème sûre avec un chili, une pomme de terre au four, dans un potage ou un curry, voir même en guise de trempette ou de sauce à salade crémeuse...
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Particularité

  • Végétalien
  • Végétarien
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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