Je me suis rendu compte dernièrement qu'il y avait des aliments dans mon congélo...qui étaient dû pour être cuisinés! Surtout la rhubarbe en fait... La belle saison arrive, il y aura bien des occasions prochainement pour refaire des réserves...mais je dois définitivement alléger mon congélateur avant tout! (Fait croire que j'ai moins cuisiné dans la dernière année?! En tout cas, en ce qui à...
Voici un petit dessert/collation que je fais depuis plusieurs années déjà, inspirée d'une recette du livre de Jacynthe René, Délices Détox (biscuits tahini, p.107). Simple, et pas trop sucrée (je l'ai adaptée; elle était pas mal plus sucrée au départ!); c'est vraiment une petite douceur à déguster à n'importe quel moment de la journée! J'y ai mis des oranges déshydratées, mais vous pourriez les...
C'est rare que je cuisine avec les huiles essentielles, mais y a des recettes comme ça où je me lâche lousse et j'adore le résultat! Le parfum et la saveur des huiles essentielles sont bien présentes, mais pas trop....juste assez pour créer une expérience exceptionnelle! Vraiment, si vous disposez de la rose (oui, trrrrès chère!) et de la cardamome en HE, cette recette est à découvrir! Une seule...
Une recette nourrissante, digeste, simple & rapide...oh qu'on aime ça quand le temps nous manque!!! Je vous présente ici une recette de base, à ajuster à votre guise : -Mettre plus d'avoine et moins de chia; -Mettre un peu moins de lait et ajouter du sirop d'érable pour une version plus sucrée; -Ajouter de la graine de lin, de la poudre de cacao, de la cannelle, de la noix de coco râpée,...
À l'automne 2021, un concours fût lancé sur la page FB de l'entreprise Saveur Nature Charlevoix : en s'inscrivant à leur infolettre, on courait la chance de gagner un panier cadeau de leurs produits. Devinez qui a gagné??? Et oui : moi! 🙂 Dans le fameux panier, il y avait du beurre d'érable (délicieux!!!), des suçons à l'érable (que je me suis empressée de refiler à fiston!), ainsi que deux...
La joie de partir avec quelque chose à se mettre sous la dent quand on est en activité extérieure ou expédition hivernale! Voici une belle option toute simple et bien nourrissante...comprenant du chocolat! Parce que c'est l'avantage de l'hiver : on peut se permettre du chocolat dans nos mélanges de noix et fruits séchés... il ne fondra pas!!! Allez-y avec ce que vous avez sous la main :...
J'adore les compotes crues... Elles demandent du temps de trempage, mais sinon, elles sont d'une simplicité désarmante à faire... En plus d'être un concentré de vitamines & minéraux... Essayez pour voir! Vous allez adopter, j'en suis sûr! :)Compote figues, oranges & cannellePortions : 10 - Temps : 10 mins Ingrédients1 tasse de figues séchées coupées en deux1...
Ce trio d’agrumes est tout simplement DÉLICIEUX! À l'hiver et au printemps, lorsque les agrumes se font généreux en épicerie, je ne rate pas l'occasion de concocter cette recette. L’hydrolat (ou eau) de fleurs d’oranger, combiné au mélange des cinq épices chinoises, apporte un tel raffinement à cette salade! Vivifiante et apaisante à la fois, voilà une salade de fruits qui se mangera matin, midi...