Expériences nourrissantes

Gruau overnight aux pêches

Gruau overnight aux pêches

Le principal souvenir gustatif de mon enfance, relié à la pêche, est de déjeuner aux toast (avec un bon pain de style campagnard) badigeonnées de beurre, avec des tranches de pêche sur le dessus....   Tout simple...et oh combien savoureux!   Aujourd'hui...je savoure la pêche : -en salade de fruits (avec bleuets, fraises, cerises, pomme vertes et un filet de sirop d'érable et de jus de lime) sur...

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Crème lavande & chocolat

Crème lavande & chocolat

Lavande et chocolat! Quel beau mariage n'est-ce pas?! En tout cas, moi je m'en délecte! 🙂 Et avec les tartinades de la compagnie québécoise Allô Simonne, on ne rit plus : c'est bon pas à peu près! C'est une recette assez consistante comme vous le constaterez : la quantité de cajou, avec la tartinade en fait un dessert/collation/déjeuner bien riche en protéines et noix. On en mange peu, avec une...

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Lassi camerise & mangue

Lassi camerise & mangue

Crédit poterie : Poterie Esther Legault          Crédit textile : Signature NJ'avais envie d'une version différente du lassi : sans aucun produit laitier, et quelque chose me disait que le petit côté surette de la camerise, de la mangue et du jus de lime ferait un trio incroyable. Et bien je ne me suis pas trompé!!! C'est d-é-l-i-c-i-e-u-x! Un rafraîchissement instantané assuré! 🙂 J'en ai fait...

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Pesto printanier

Pesto printanier

Crédit poterie : Les Ateliers Charlevoix  Êtes-vous du genre à disposer de quelques variétés de plantes médicinales dans votre garde-manger, qui finissent par être oublié avec le temps??? Je crois que personne n'y échappe malheureusement! Moi la première : mon engouement à en avoir plusieurs sortes fait en sorte que je n'arrive jamais à me faire suffisamment d'infusion pour tout passer ce...

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Riz d’avoine & courgette

Riz d’avoine & courgette

Crédit Poterie : Les Ateliers Charlevoix Crédit textiles : Signature NCéréale d'ici, l'avoine est surtout cuisiné à partir de ses flocons ou encore sa farine. En déjeuner ou en dessert, on l'apprécie déjà beaucoup! L'avoine nue (communément appelé riz d'avoine!) est une de ces belles découvertes que j'ai faits ces dernières années! Même si je dois avouer ne pas en manger souvent...j'apprécie...

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Vinaigrette balsamique safranée

Vinaigrette balsamique safranée

Une vinaigrette coup de coeur et simple comme ça se peut pas! Certes, ça vous prend l'ingrédient magique et essentiel à cette recette : le vinaigre balsamique safrané et fruité de chez Safran nordique. Et certes, ça peut facilement être considéré comme un produit de luxe, mais honnêtement, de façon occasionnelle, ça vaut vraiment le coup! Une simple salade de verdure, légumes & protéines,...

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Pudding chia poires, coco & safran

Pudding chia poires, coco & safran

Crédit textile/nappe en lin : Signature NUne recette simple et passe-partout : en collation, au déjeuner, en dessert; dans tous les cas, elle sera fort appréciée! Pour diversifier, simplement ajuster les garnitures selon vos envies du moment! Et petit message aux becs sucrés : n'hésitez pas à mettre une dose de sirop d'érable dans votre préparation de base de pudding! Enjoy!Pudding chia poires,...

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Salade deux choux

Salade deux choux

Crédit Raku : Gracieuseté Les Ateliers CharlevoixCrédit Textile : Gracieuseté Signature NUne belle salade umami, avec son chou,  ses aromates et aussi ses couleurs! 🙂 J'ai l'habitude, avec les salades de chou, de mettre beaucoup plus de matières grasses (huile, mayonnaise) qu'il y en a dans cette recette. J'ai voulu travailler le chou autrement ici, en misant sur certaines aromates tel le...

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