J’adore les compotes crues…
Elles demandent du temps de trempage, mais sinon, elles sont d’une simplicité désarmante à faire…
En plus d’être un concentré de vitamines & minéraux…
Essayez pour voir! Vous allez adopter, j’en suis sûr! 🙂
Compote figues, oranges & cannelle
Portions : 10 – Temps : 10 mins
Ingrédients
1 tasse de figues séchées coupées en deux
1 tasse de jus d’orange fraichement pressé ou du commerce
1 c. à thé de cannelle en poudre
1 c. à thé de zeste d’orange
1 pincée de poivre
1 pincée de fleur de sel
Instructions
1. Mettre tous les ingrédients ensemble et laisser reposer quelques heures sur le comptoir.
2. Passer le tout au vitamix ou au robot culinaire.
3. Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 semaines qui suivent.
Quoi faire avec votre compote?
-Vous pouvez la manger telle quelle;
-Délicieuse sur un brie ou un camembert au four, avec des noix de Grenoble/amandes/pacanes;
-Sur des crêpes, des gaufres, des rôties, du yogourt, un pudding chia;
-En sauce avec de la dinde ou du poulet;
-Toutes autres inspirations qui vous vient à l’esprit! 🙂
