Douceurs digestives

par Valérie Michaud

Ces boules d’énergie sont d’une telle douceur!!! Pour les papilles gustatives, mais également pour le système digestif!

J’ai voulu réaliser, avec cette recette, des boules d’énergie ultra digestes, parfaites entre autre, pour les femmes enceintes et les nouvelles mamans. Parce que oui, il y a des étapes, des moments dans la vie, où notre digestion peut être mise à rude épreuve. Reflux gastrique et constipation peuvent être présents chez la femme en ces périodes, et oui, il y a quelque chose à faire! Non, il n’y a pas de solution miracle, mais l’orme rouge, entre autre, peut aider certaines femmes au prise avec ces désagréments…

La digestibilité de la compote de pomme, des amandes trempées, de l’avoine, des dattes, bref, d’à peu près tous les ingrédients qui composent cette recette, en font une collation, un déjeuner ou un dessert pas plate du tout et plus que bénéfique à la digestion!

À essayer sans retenue!!!

Douceurs digestives

Portions : 28 boules  – Temps : 15 minutes

Imprimer la recette

Ingrédients

150 gr. d’amandes natures (environ 1 tasse), trempées dans l’eau minimum 8 heures
1 c. à table de beurre de cajou
2 c. à table de compote de pomme, non sucrée
1 c. à table de poudre d’orme rouge
1/4 tasse de flocons d’avoine réguliers
80 gr. de dattes Medjool (environ 4-5 dattes)
1/2 c. à thé d’essence de vanille
1 pincée de fleur de sel (ou sel de mer)

Instructions

1. Égoutter et bien rincer les amandes.
2. Dans le robot culinaire, combiner tous les ingrédients.
3. Broyer le tout jusqu’à consistance favorable pour faire des boules avec la préparation.
4. Prenez environ 1 c. à table de la préparation et rouler entre vos mains pour en faire une boule.
5. Répéter tout aussi longtemps que vous aurez de la préparation en main!
6. Se conserve au réfrigérateur environ 5 jours, ou au congélateur 3 mois.

Un petit mot sur l’orme

Selon la médecine traditionnelle chinoise, l’orme rouge agit principalement sur les méridiens de l’Estomac, du Gros intestins et de l’Intestin grêle. En bon français, l’orme a un impact principalement sur les systèmes digestif et respiratoire. 😉

Cette poudre d’écorce apaise les systèmes digestifs irrités, que ce soit en lien avec la muqueuse de l’estomac ou de l’intestin. Elle est rès nourrissante et donc est une grande alliée pour toute personne en convalescence.

Elle peut être consommé par toute la famille, en toute sécurité : l’orme rouge fait d’ailleurs partie des 5 plantes que je présente dans mon eBook pour femmes enceintes😉

Le site Passeport santé vous offre également de l’information à son sujet.

N.B. : La seule précaution à prendre avec la poudre d’orme rouge est d’éviter de la consommer en même temps qu’une médication : la prendre au minimum 2 heures avant ou après un médicament.

ARTICLES SIMILAIRES

ketchup maison

ketchup maison

Un ketchup maison! C'est tellement bon et simple à réaliser! Mais surtout, on sait ce qu'il y a dedans comme ingrédients! 😉 Ça fait des années que je fais mon ketchup maison. J'ai débuté avec la recette qui figure dans le livre Révolution fermentation (voir encadré...

Velouté d’asperges

Velouté d’asperges

Des asperges, on en veut lorsque la saison bat son plein, ici, au Québec!:) Mais s'il advenait un moment, durant cette courte période, où vous (ou quelqu'un dans la maisonnée) vous lassez de ce beau légume saisonnier, n'hésitez pas à le cuisiner en potage! Tout à fait...

Salade haricot de lima, pleurote & poivron rouge

Salade haricot de lima, pleurote & poivron rouge

Voici une belle et bonne recette à réaliser en saison estivale, alors que la livèche bat son plein! Elle peut servir d'entrée ou de plat principal, et elle se conserve bien quelques jours au réfrigérateur, mais les feuilles de livèche auront perdues leur croquant et...