Forêt

par Valérie Michaud

Forêt : un titre qui veut tout dire, un livre MAGNIFIQUEMENT québécois!

J’ai acheter ce livre à l’automne…je l’ai feuilleté, mais en me disant que ce serait au printemps qu’il me serait le plus utile : c’est un livre où l’on décrit de nombreuses plantes comestibles du Québec, comment les reconnaître, les cueillir, les cuisiner, etc…

Je l’ai donc mis en hibernation pour l’hiver dans ma bibliothèque…

… Et je l’ai ressorti au printemps! Je me suis d’ailleurs inspiré d’une de leur recette pour concocter une frittata à l’ortie ces dernières semaines : quel délice!!! Et prochainement, dès que la tanaisie sera en pleine floraison, je me promets d’en cueillir quelques feuilles et fleurs avec lesquelles concocter un p’tit quelque chose…que je vous partagerai assurément avec grand bonheur! (Si la recette est réussie! ;))

Bref, c’est un livre des plus inspirant! Je le recommande chaudement si vous souhaiter vous familiariser avec l’intégration ou l’approfondissement de notre nature québécoise …jusqu’à dans votre assiette!

Pour vous procurer ce livre (et plus encore!)

Lien vers la ressource

ARTICLES SIMILAIRES

Geneviève Plante et ses salades

Geneviève Plante et ses salades

Il y a 2-3 semaines, j'ai emprunté ce livre à la bibliothèque...et finalement, je l'ai trouvé tellement bon que je me le suis acheté! 🙂 Lorsque plus d'une dizaine de recettes dans un livre m'interpelle, et bien je me dis que l'investissement en vaut la peine! Un...

Révolution fermentation

Révolution fermentation

Quand j'emprunte un livre plus de cinq ou six fois à ma bibliothèque municipale...généralement, je commence à me dire que j'aurais intérêt à me l'acheter! Et c'est bien entendu ce qui s'est passé avec le livre Révolution fermentation! C'est définitivement l'ouvrage...

Aviva Romm

Aviva Romm

Aviva Romm : une américaine herboriste, sage-femme et médecin. À mes yeux, c'est littéralement une icône en santé intégrative et naturelle, destinée principalement pour les femmes (mais aussi pour les tous-petits). En 2018, je me suis inscrite à sa formation Herbal...