Végétalien

Sésame

Sésame

Crédit poterie : Gracieuseté Les ateliers CharlevoixCrédit Textile : Gracieuseté Signature N- Valeurs, propriétés & essence- En cuisine- Mes bonnes adresses- Notes personnellesValeurs, propriétés & EssencesLes graines de sésame (qu’elles soient noires ou blanches) sont de véritables trésors nutritionnels et gustatifs. Même chose pour le tahini qui est le résultat des graines de sésames...

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Camerise

Camerise

Crédit poterie : Poterie Esther Legault Crédit textile : Signature N- Valeurs, propriétés & essence- En cuisine- Mes bonnes adresses- Notes personnellesValeurs, propriétés & EssencesLa camerise est une petite baie bleue, semblable au bleuet, mais plus foncée et de forme allongée. Sa culture est encore toute récente au Québec, puisqu’elle a débuté en 2007. Elle se cultive exclusivement au...

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Le Printemps

Le Printemps

Crédit poterie : Les Ateliers Charlevoix LE PRINTEMPS ET LA COULEUR VERTE     Qui dit printemps pense verdures...non?     En médecine traditionnelle chinoise, la couleur associée à la saison énergétique du printemps est le vert (sans trop grande surprise avec la nature qui recommence à verdir durant cette période!).     Et de quoi avons-nous envie dès que les premiers rayons chauds printaniers...

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Granolas

Granolas

Crédit poterie : Les Ateliers CharlevoixÊtes-vous amateur de granolas? Moi oui!!!! Et ce, autant sucrés (pour le petit déjeuner ou en dessert), que salés (en ajout sur des salades ou des potages par exemple). Le croquant qu'ils ajoutent à un plat, j'adore....! Je cuisine majoritairement mes granolas, mais j'en achète également, soit par curiosité, soit parce que j'ai moins le temps d'en cuisiner...

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Safran

Safran

- Valeurs, propriétés & essence- En cuisine- Mes bonnes adresses- Notes personnellesValeurs, propriétés & EssencesLe safran est une épice de couleur jaune-rougeâtre, qui est obtenu à partir d'un pistil de fleur. Contrairement aux autres épices, il ne provient ni du rhizome, ni de la graine, ni d’une feuille. Son odeur n’est pas particulièrement forte, mais il ajoute une saveur unique aux...

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Pain gourmand noix & chocolat

Pain gourmand noix & chocolat

Crédit poterie : Gracieuseté Les Ateliers Charlevoix Crédit textile : Gracieuseté Signature NMmmmh....en collation ou pour le déjeuner? Les deux sont possibles je dirais! Je le consomme même en dessert parfois! 😉 Une recette savoureuse et très protéinée! Ne vous laissez pas impressionner par la quantité d'oeufs et de noix/graines que cette recette contient : essayez-là et dégustez! Une demie...

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Clémentine

Clémentine

- Valeurs, propriétés & essence- En cuisine- Mes bonnes adresses- Notes personnellesValeurs, propriétés & Essences 🙂 La clémentine!!! Qui ne l'aime pas??? Contenant beaucoup d'eau, elle est hydratante et désaltérante. Elle possède plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé : Comme tous les agrumes, c'est une source de vitamine C; mais également, la clémentine contient des vitamines...

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Pois chiches, coco & épices

Pois chiches, coco & épices

Crédit poterie : Gracieuseté Les Ateliers CharlevoixLes plats indiens...j'adore! Voici donc une recette inspirée de cette cuisine. Une recette plutôt rapide à préparer (dans la mesure où vous avez des pois chiches déjà prêts sous la main (en canne ou cuit par vous-même). Le reste, c'est un jeu d'enfant! Bon appétit!Pois chiches, coco & épicesPortions : 4 - Temps : 15 minutes[print-me...

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