Végétalien

Granola au quinoa, parfumé à la rose & cardamome

Granola au quinoa, parfumé à la rose & cardamome

C'est rare que je cuisine avec les huiles essentielles, mais y a des recettes comme ça où je me lâche lousse et j'adore le résultat! Le parfum et la saveur des huiles essentielles sont bien présentes, mais pas trop....juste assez pour créer une expérience exceptionnelle! Vraiment, si vous disposez de la rose (oui, trrrrès chère!) et de la cardamome en HE, cette recette est à découvrir! Une seule...

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Gruau overnight avoine & chia

Gruau overnight avoine & chia

Une recette nourrissante, digeste, simple & rapide...oh qu'on aime ça quand le temps nous manque!!! Je vous présente ici une recette de base, à ajuster à votre guise : -Mettre plus d'avoine et moins de chia; -Mettre un peu moins de lait et ajouter du sirop d'érable pour une version plus sucrée; -Ajouter de la graine de lin, de la poudre de cacao, de la cannelle, de la noix de coco râpée,...

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Infusion pissenlit & rose

Infusion pissenlit & rose

Le pissenlit et la rose...quel mariage! Votre foie vous en remerciera! 🙂 Le pissenlit est déjà bien reconnu pour accompagner le foie et la vésicule biliaire dans ses fonctions. Mais la rose...??? Et bien oui! Selon la médecine traditionnelle chinoise, le Foie a la fonction d'assurer la libre circulation du Qi, qui, conséquemment, exerce une influence profonde sur notre état émotionnel. La rose,...

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Vinaigrette crémeuse à la gelée d’érable

Vinaigrette crémeuse à la gelée d’érable

Une autre recette avec mon beau cadeau de Saveur Nature Charlevoix! 🙂 (voir cette recette de boules d'énergie pour comprendre toute l'histoire!) Bref, vraiment très heureuse de découvrir ces gelées d'érable avec alcools.... Voici donc un délicieuse vinaigrette à base de gelée d'érable au cognac. Rien d'autre à dire.... À essayer, tout simplement! 🙂 Vinaigrette crémeuse à la gelée d'érableTemps...

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Boules d’énergie pacanes & gelée d’érable au rhum

Boules d’énergie pacanes & gelée d’érable au rhum

À l'automne 2021, un concours fût lancé sur la page FB de l'entreprise Saveur Nature Charlevoix : en s'inscrivant à leur infolettre, on courait la chance de gagner un panier cadeau de leurs produits. Devinez qui a gagné??? Et oui : moi! 🙂 Dans le fameux panier, il y avait du beurre d'érable (délicieux!!!), des suçons à l'érable (que je me suis empressée de refiler à fiston!), ainsi que deux...

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Huile de millepertuis

Huile de millepertuis

Faire sa propre huile de millepertuis est un jeu d'enfant! Mon fils m'aide d'ailleurs toujours lorsque je fais cette cueillette! La seule contrainte est qu'il faut avoir suffisamment de plants accessibles à portée de main pour cette réalisation! Personnellement, j'ai une bonne amie qui -me prête- son jardin, lorsque son millepertuis abonde de fleurs à l'été..... Mais selon où vous habitez, vous...

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Beurre de coco

Beurre de coco

Faire son propre beurre de coco, c'est franchement facile et tellement plus économique (et écologique)!!! Mais bon, ça demande d'avoir un robot culinaire et un peu de temps. Et vous aller me demander qu'est-ce qu'on fait avec du beurre de coco dans son armoire??? Et bien c'est un beurre qui remplacera à coup sûr votre canne de lait de coco dans n'importe quel recette de curry, dahl, potage,...

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Douceurs digestives

Douceurs digestives

Ces boules d'énergie sont d'une telle douceur!!! Pour les papilles gustatives, mais également pour le système digestif! J'ai voulu réaliser, avec cette recette, des boules d'énergie ultra digestes, parfaites entre autre, pour les femmes enceintes et les nouvelles mamans. Parce que oui, il y a des étapes, des moments dans la vie, où notre digestion peut être mise à rude épreuve. Reflux gastrique...

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