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Pesto printanier
Crédit poterie : Les Ateliers Charlevoix Êtes-vous du genre à disposer de quelques variétés de plantes médicinales dans votre garde-manger, qui finissent par être oublié avec le temps??? Je crois que personne n'y échappe malheureusement! Moi la première : mon engouement à en avoir plusieurs sortes fait en sorte que je n'arrive jamais à me faire suffisamment d'infusion pour tout passer ce...
Riz d’avoine & courgette
Crédit Poterie : Les Ateliers Charlevoix Crédit textiles : Signature NCéréale d'ici, l'avoine est surtout cuisiné à partir de ses flocons ou encore sa farine. En déjeuner ou en dessert, on l'apprécie déjà beaucoup! L'avoine nue (communément appelé riz d'avoine!) est une de ces belles découvertes que j'ai faits ces dernières années! Même si je dois avouer ne pas en manger souvent...j'apprécie...
Vinaigrette balsamique safranée
Une vinaigrette coup de coeur et simple comme ça se peut pas! Certes, ça vous prend l'ingrédient magique et essentiel à cette recette : le vinaigre balsamique safrané et fruité de chez Safran nordique. Et certes, ça peut facilement être considéré comme un produit de luxe, mais honnêtement, de façon occasionnelle, ça vaut vraiment le coup! Une simple salade de verdure, légumes & protéines,...
Pudding chia poires, coco & safran
Crédit textile/nappe en lin : Signature NUne recette simple et passe-partout : en collation, au déjeuner, en dessert; dans tous les cas, elle sera fort appréciée! Pour diversifier, simplement ajuster les garnitures selon vos envies du moment! Et petit message aux becs sucrés : n'hésitez pas à mettre une dose de sirop d'érable dans votre préparation de base de pudding! Enjoy!Pudding chia poires,...
Lentille
Crédit Poteries : Esther Legault- Valeurs, propriétés & essence- En cuisine- Mes bonnes adresses- Notes personnellesValeurs, propriétés & EssencesSource d'antioxydants, protégeant des maladies cardiovasculaires, riches en fibres et en fer végétal, les lentilles font partie de ces aliments nourrissants et économiques à souhaits! Source de sélénium et de zinc, elles disposent également...
L’Art du kombucha maison
Crédit photos : Agence Bon appétitJe me fais souvent demander comment je fais mon kombucha. Alors voici! Je ne vous donne pas vraiment ma recette, (c’est pourquoi cette publication se retrouve dans l’onglet Dossier), mais je vous partage -à mon point de vue- les meilleures ressources pour réaliser un kombucha à votre goût! Certes, la pratique et l’expérience sont de mise. Et malgré tout ça,...
Salade deux choux
Crédit Raku : Gracieuseté Les Ateliers CharlevoixCrédit Textile : Gracieuseté Signature NUne belle salade umami, avec son chou, ses aromates et aussi ses couleurs! 🙂 J'ai l'habitude, avec les salades de chou, de mettre beaucoup plus de matières grasses (huile, mayonnaise) qu'il y en a dans cette recette. J'ai voulu travailler le chou autrement ici, en misant sur certaines aromates tel le...
Salade céleri rave & carvi
Une de mes salades d'accompagnement préférée à l'hiver et au printemps! Pourquoi? Parce qu'on trouve du céleri rave facilement et en abondance sur les tablettes d'épicerie au Québec, à cette période de l'année...alors profitons-en! Et si vous n'en trouvez pas à votre épicerie du coin : demandez-en svp!!!! Bon appétit!Salade céleri rave & carviPortions : 8 à 10 - Temps : 10 minutes[print-me...