Breuvages

Lait noisette & chaga

Lait noisette & chaga

Il y a deux jours, j'étais bénévole à NousRire Charlevoix : Que de bonheur!!! Et pour l'occasion, on m'avait demandé de fournir le breuvage pour la gang de bénévoles (encore plus de bonheur!!! 🙂 ) J'ai donc apporté de la tisane, mais également cette recette de lait que je vous présente aujourd'hui : Un bon lait chaud au chaga, noisette et sirop d'érable! J'ai utilisé du chaga en poudre, parce...

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Lait d’amande maison

Lait d’amande maison

Si ma mémoire est bonne, je crois avoir fais mon premier lait d'amande maison en 2014, quelques mois après la naissance de mon fils. Coup de coeur immédiat pour moi : la richesse, la simplicité gustative de ce produit fait en sorte que depuis ce jour, j'en fabrique, j'en consomme et je cuisine avec  régulièrement! Si vous me demander pourquoi faire son propre lait de noix maison, je vous...

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Mon lait d’or

Mon lait d’or

Le lait d'or! J'ai longtemps résisté à m'en faire un, à tenter l'expérience du fameux lait d'or... (recette issue de la médecine ayurvédique) J'ai finalement essayé, il y a deux ou trois ans de cela, et ce fût le coup de foudre!!!! Je devais alors m'en concocter 3 ou 4 par semaine.... puis, le buzz s'est atténué... 🙂 J'avais ma dose comme on dit! Mais je continue à en boire...peut-être un par...

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Lait lavande & sureau

Lait lavande & sureau

Photo par EM photographie culinaireUn lait tout en douceur et en rondeur. Un lait floral & fruité à la fois. En médecine traditionnel chinoise, la baie de sureau aura un impact principalement sur le méridien du Poumon : elle peut donc être utile en cas de refroidissement, de rhume, de congestion. La lavande, quant à elle, agira principalement sur l'énergie du Coeur, plus spécifiquement le...

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