par Valérie Michaud | 11 Juin 22 | Autres, Expériences nourrissantes
Le ghee, également appelé beurre clarifié, est un extraordinaire produit à avoir sous la main pour toutes sortes d’utilisations. Il a également l’avantage de convenir aux gens intolérants au lactose. C’est un corps gras qui tolère bien la cuisson à...
par Valérie Michaud | 7 Juin 22 | Collations, Déjeuners, Desserts, Expériences nourrissantes
Une belle recette à faire en tout temps de l’année : avec de la purée de courge fraîche ou tout juste décongelée! Parce que t’sé, des fois, on oubli du stock dans le congélo! 😉 J’ai justement créée cette recette en période -vide congélo-, alors que...
par Valérie Michaud | 27 Mai 22 | Autres, Expériences nourrissantes, Plats principaux
J’ai réalisé dernièrement que j’avais mis congelé l’an passé beaucoup trop de feuilles de betteraves pour ce que j’ai cuisiné au cours des derniers mois! Même chose concernant les herbes salées : je m’en étais concocté plusieurs pots...
par Valérie Michaud | 24 Mai 22 | Collations, Déjeuners, Desserts, Expériences nourrissantes
Je me suis rendu compte dernièrement qu’il y avait des aliments dans mon congélo…qui étaient dû pour être cuisinés! Surtout la rhubarbe en fait… La belle saison arrive, il y aura bien des occasions prochainement pour refaire des réserves…mais...
par Valérie Michaud | 23 Mai 22 | Sagesses nourricières
(Le contenu de ce balado est conçus pour soutenir, et non remplacer un traitement médical, ou substituer à l’avis d’un.e professionnel.le de la santé. Merci de votre compréhension!) Dans cet épisode, je vous parle de deux de mes huiles essentielles préférées en été :...
